Per SmartGustent una sessione a vassoio è una sessione che viene programmata dal panel leader e prevede che ad una determinata ora in un determinato momento, i panelis che hanno ricevuto la convocazione effettuino l'assaggio in modalità on line con i propri device e/o con quelli di cui è dotata la sala assaggi, in modalità off line o in modalità mista online/off line.
Il panel leder al termine della sessione avrà a disposizione tutti i report di analisi, con la possibilità di selezionare/evidenziare gli eventuali outliers ed effettuare riunioni di post assaggio.
E' la modalità con la quale il panel leader prepara i campioni e li deposità presso la sala assaggi e/o in altro luogo da lui indicato, che verrà riportato nella email di convocazione che riceverà il panelist.
Smartgustent ha diversi metodi di ottimizzazione a supporto di questa modalità, ad esempio prepara il kit per singolo panelist raggruppando tutte le sessioni del giorno e stampa le relative etichette, per nome, per punto di deposito etc...
Il panelist potrà effettuare la sessione in modalita online o offline.